里贾纳中文网

搜索
查看: 147|回复: 0

黄油争议升温,建议奶农停止在饲料中添加棕榈油。

[复制链接]

122

主题

122

帖子

610

积分

高级会员

Rank: 4

积分
610
发表于 2021-2-27 05:58:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
加拿大奶农协会(P.E.I.)董事会成员表示:"我们希望谨慎行事。

在新闻报道黄油变得更难融化后,可能是由于牛饲料中的棕榈油添加剂,加拿大奶农协会建议生产商暂时停止这种做法。

该全国集团董事会成员、P.E.I.奶农协会主席Gordon MacBeath表示,该集团是针对最近人们对某些类型的加拿大黄油变硬的担忧作出的回应。

"这只是一种预防[措施],以确保消费者保持对整个加拿大乳制品的信心,"MacBeath在接受CBC爱德华王子岛的岛晨的采访时说。

加拿大奶农协会也在2月19日宣布,它正在组建一个工作小组,研究 "乳制品行业的脂肪补充 "问题。

该小组将包括生产商、加工商、加拿大消费者协会、兽医营养学家和动物科学家。

"我们希望站在谨慎的一边,我们建议生产商在工作组有机会开展工作之前,干脆放弃将其作为每日口粮中的一种成分,"MacBeath说。

魁北克牛奶生产商协会也在研究棕榈脂在饲料中的使用,并表示将遵循国家工作组的建议。

棕榈脂是一种被批准的补充剂

MacBeath指出,棕榈脂肪并不是乳牛日粮中的新添加物。它已经使用了大约十年。美国、英国、澳大利亚和新西兰也在使用这种补充剂。

该脂肪是一种能量补充剂,MacBeath解释说。

"我会把它与你和我的饮食进行比较。我们需要能量和蛋白质的平衡,奶牛也不例外。她需要能量和蛋白质的平衡,"他说。

"棕榈补充剂只是奶牛的另一个能量来源。"

一头奶牛每天需要大约35公斤的饲料。如果棕榈脂肪是该饲料的一部分,在这35公斤内,奶牛通常会得到200到250克的脂肪。

MacBeath说,在棕榈脂肪被用作乳牛饲料补充的十年间,没有发现奶牛的健康问题或牛奶的变化。他说,奶农定期咨询兽医营养师,以确保他们的奶牛获得健康的饮食。

棕榈脂被加拿大食品检验局批准为补充剂。

至少有一位研究人员在质疑这是否是一个需要解决的问题。

圭尔夫大学食品科学教授亚历杭德罗-马兰戈尼说,虽然在牛奶脂肪中发现的棕榈油成分会影响黄油的熔点,但没有数据支持 "耸人听闻 "的变硬大说法。

黄油变化的可能原因很多

MacBeath说,有很多东西可以从季节到季节,从一年到一年的变化,可以使你的餐桌上的牛奶产品有所不同。

"牛奶是如此天然的产品。从它离开奶牛开始,它的加工程度就非常低,最终进入消费者[市场]的变化非常小,"他说。

如果黄油有变化,他说,假设是因为奶牛吃了什么东西,也不是没有道理的。但MacBeath说,潜在原因的清单很长。

"举个例子,今年非常干燥,所以奶牛吃的草料和草的质地与前一年不同,"他说。

"前一年我们遭遇了飓风多伦,这改变了玉米的质量。"

加拿大奶农协会指出,乳牛饲料不仅在不同季节和不同年份有所不同,而且在不同地方也有所不同,因为可用的饲料类型根据当地农民的种植情况而有所不同。

"虽然农民种植的大部分农作物都是用来喂养奶牛的,但一些常见的饲料,如亚麻、油菜籽、玉米和其他植物,几十年来一直在有针对性地使用,以确保奶牛满足其能量需求。"该集团网站上发布的声明说。

"所有在加拿大销售的牛奶都是有营养的,可以安全消费的,并且遵守加拿大严格的健康和安全标准的。"







回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

QQ|Archiver|手机版|小黑屋|里贾纳中文网 ( 豫ICP备16012307号 )

GMT+8, 2021-4-23 12:28 , Processed in 0.043831 second(s), 19 queries .

Powered by X3.4

© 2001-2017

快速回复 返回顶部 返回列表